Nacido en Alzira (Valencia) en 1954 en el seno de una familia de agricultores de huerta, recibió el Premio Extraordinario de Licenciatura (1977) y de Doctorado (1988) por la Universidad de Valencia.
Sus investigaciones de carácter histórico se han centrado en una doble temática: el estudio de la comarca de la Ribera del Júcar (un territorio donde predominaban huertas y marjales) durante los siglos XVI-XVIII; y los diversos aprovechamientos del agua en el territorio valenciano entre los siglos XIII y XIX.
En cuanto a los aspectos hidráulicos, es autor de las monografías Regadío, producción y poder en la Ribera del Júcar. La Acequia Real de Alzira, 1248- 1847 (1992), La Séquia Reial del Xúquer. Síntesi històrica i aportacions documentals (1995), La gestió hidràulica en la Séquia d’Escalona, 1605-1993 (2003), Els molins d’aigua valencians, segles XIII-XIX (2014), Enciclopèdia del Regadiu Històric Valencià, infraestructures i distribución de l’aigua (2022), así como los dos volúmenes de Rasgos institucionales de las entidades de riego valencianas, siglos XIII-XIX (2024).
En vías de publicación se encuentran Materiales para el estudio del regadío histórico valenciano, siglos XIII-XIX, De séquia d’Alzira a séquia Reial del Xúquer, así como Las acequias valencianas. Principios organizativos y funcionamiento cotidiano (siglos XIII-XIX).