Vicente Ruiz García (Úbeda, 1973) es doctor en Historia, licenciado en Geografía e Historia y Graduado Social Diplomado. Es profesor del Instituto San Juan de la Cruz de Úbeda y del Centro Asociado de la UNED-Jaén. Ha publicado ocho libros y recibido más de una decena de premios nacionales e internacionales gracias a sus trabajos de investigación sobre historia naval y gastronomía histórica.
Entre los títulos publicados cabe destacar Las Naves de las Cortes 1808- 1812, el último servicio de la Marina de la Ilustración (Sílex Ediciones, Madrid, 2013), Las aventuras del navío San Justo (Glyphos publicaciones, Valladolid, 2015), Los Arsenales del Rey 1750-1820. La revolución industrial que pudo haber sido (Glyphos publicaciones, Valladolid, 2017), La Provincia Marítima de Segura y la Marina de la Ilustración (Instituto de Estudios Giennenses, Jaén, 2019), Cocina a bordo. Alimentación, salud y sostenibilidad en las largas travesías oceánicas del siglo XVIII (Onada Edicions, Benicarló, 2021) o El navío Oriflame y su tiempo (Editorial CSIC, 2022). Ha sido reconocido con los premios Miquel Llinares Barceló de investigación histórica naval, el Nuestra América de la Diputación, la Universidad de Sevilla y el CSIC, el internacional Ciudad de Benicarló de Libro de Cocina (en dos ediciones), el internacional García-Diego de historia de la tecnología, el de investigación Cronista Cazabán, el Juan Antonio Cebrián de divulgación histórica, el de ensayo Pablo de Olavide y el Espíritu de la Ilustración, el iberoamericano Del Mar Cortes de Cádiz, el de investigación Historiador Jesús de Haro o el internacional de investigación histórica Fundación Foro Jovellanos del Principado de Asturias, entre otros galardones.