Editorial de la Universidad de Jaén

El mapa de cultivos y aprovechamientos de la provincia de Jaén circa 1875

De la diversidad en los usos del suelo a la creciente especialización olivarera

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Editado en coedición con el Instituto de Estudios Giennenses. Diputación de Jaén

La evolución de los usos del suelo revela la manera en la que los grupos humanos manejan los recursos naturales y modelan sus paisajes rurales. La explotación sistemática de las minutas cartográficas realizadas por el Instituto Geográfico y Estadístico en los años setenta del siglo XIX, nos permite conocer la distribución de usos y coberturas en unas décadas decisivas para la historia agraria provincial, pues suponen el inicio de los procesos de especialización productiva que acabarán por concretarse en una simplificación extrema, con el olivar como protagonista más destacado.

The evolution taken place regarding the uses of the land reveals the way in which human groups manage natural resources and shape their rural landscapes. The systematic exploitation of the cartographic minutes carried out by the Geographical and Statistical Institute during the 60s, in the 19th Century, allows us to know the distribution of uses and coverage in those decades that were decisive for the provincial agrarian history, since they represent the beginning of the specialization in the productive processes that will eventually materialize in an extreme simplification, with the olive grove as the most prominent protagonist.

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Colección
Sociedad y Ciencias Sociales. Serie Territorio y Sociedad
Materia
AGRICULTURA Y EXPLOTACIÓN AGROPECUARIA
Idioma
  • Castellano
Editorial
UJA Editorial
EAN
9788491593539
ISBN
978-84-9159-353-9
Páginas
224
Ancho
17 cm
Alto
24 cm
Edición
1
Fecha publicación
03-12-2020
Número en la colección
10
Edición en papel
30,00 €

Sobre José Domingo Sánchez Martínez

  • José Domingo Sánchez Martínez
    José Domingo Sánchez Martínez. Catedrático de Análisis Geográfico Regional y responsable del Grupo de Investigación de estudios sobre el territorio y la sociedad, es en la actualidad director del Departamento de Antropología, Geografía e Historia. En los últimos años sus publicac... Ver más sobre el autor

Sobre Antonio Garrido Almonacid

  • Antonio Garrido Almonacid
    Antonio Garrido Almonacid. Doctor en Humanidades por la Universidad de Jaén. Profesor Titular de Universidad en el Departamento de Ingeniería Cartográfica, Geodésica y Fotogrametría de la Universidad de Jaén. En la actualidad centra sus investigaciones en cuestiones relativas a l... Ver más sobre el autor

Sobre Samuel Galiano Parras

  • Samuel Galiano Parras
    Samuel Galiano Parras. Doctor en Geografía, Máster en Planificación y Desarrollo territorial sostenible y Licenciado en Ciencias Ambientales ha estudiado, principalmente a través de la cartografía, la formación del monocultivo olivarero en la provincia de Jaén, alguna de las diná... Ver más sobre el autor

Contenidos

PRIMERA PARTE

Introducción

Material y métodos

Resultados

Conclusiones

Bibliografía

Anexo documental

Anexo estadístico

SEGUNDA PARTE

Mapa de cultivos y aprovechamientos de la provincia de Jaén a escala 1:100.000

Fichas municipales con el detalle de la superficie ocupada por cada uso del suelo

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