Editorial de la Universidad de Jaén

Fuera de Colección

El aceite de oliva: su obtención y propiedades
SU OBTENCION Y PROPIEDADES
José Mataix Verdú (Escritor), Fernando Palomeque Messía (Escritor), Anunciación Carpio Dueñas (Escritor), Guillermo Rodríguez Navarrete (Escritor)
El aceite de oliva, alma del Mediterráneo
José Mataix Verdú (Escritor), Francisco Javier Barbancho Cisneros (Escritor)
El aceite de oliva (junto con la aceituna) constituye el único alimento que distingue de forma cualitativa y por tanto excluyente la aliment...